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明太子といえば、福岡のお土産というイメージですが、
現在では日本全国で幅広く食卓に並ぶ食品になりました。
では、明太子の語源について。
朝鮮半島ではスケトウダラのことを「ミョンテ」と呼んでいて
それが日本の中国地方に伝わり、漢字表記で「明太」となり
それが明太子（めんたいこ）と呼ばれるようになったそうです。リンク集
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株式会社 椒房庵
福岡県粕屋郡久山町大字久原2527番地
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